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OUR SERVICE
社内カフェプロデュース事業
Private
Partnerships
法人・企業向けの委託運営やメニュープロデュースを軸に、パートナー企業と共創しながら“最適な企業内カフェ体験”を設計する部門。PRIVATE＝クライアントの文化や働く環境に寄り添う価値設計に特化。
− 運営店舗実績
食を通じた
社内コミュニケーション
トータルプロデュースサービス
こんなお悩みはありませんか？
貴社ニーズに合わせた
新しいスタイルの
「オリジナルカフェ」をご提案します
WORKING FOODIEが目指すのは、ただ安全で美味しい食事を提供する為の場所ではありません
さらなる
価値創造につながる空間を
目指します
WORKING FOODIEが
提供する飲食スペース
・温かい食事
・居心地のいい空間
・会社のコンセプトを反映した空間、
オリジナルメニュー
・喫食率が上がるような
コミュニケーション試作
・社内イベント企画
従業員に与える効果
・従業員満足度の向上
・社内コミュニケーションの活性化
・自社に対するより深い理解の醸成
・リフレッシュによる生産性向上
経営に与える効 果
・優れた社員の確保
・イノベーションの創出
・企業イメージの向上
ワンストップで
プロデュースします
人が集まり、コミュニケーションやインスピレーションを促進する空間作りをコンセプト提案から設計、クリエイティブディレクション、オープン後の運営まで
STEP
1
ヒアリング・コンセプト提案
大筋メニュー提案
STEP
4
マニュアル作成
トレーニング・設営
STEP
2
設計
美術提案
STEP
5
カフェ運営
社内イベント企画
STEP
3
メニュー提案
試食会
貴社ニーズに
合わせた空間の
トータルプロデュース
飲食店プロデュースの経験で培ったノウハウをもとに、 貴社の企業理念やコンセプトを体現した空間づくりや、メニュー開発をプロデュースします。
企業理念やコンセプトを 体現した空間づくり
使用可能なスペースや実現したい効果に合わせた、貴社オリジナルの空間をご提案します。
幅広いメニュー提案・物販企画
オリジナルの食材を使用したメニュー開発や、空間を演出する食器類のセレクトを行います。社員へのメニューアンケートも実施しています。
1.会社ロゴ入りグッズの製造・販売や、お菓子などの物販コーナーも設置可能です。 2.オリジナルメニューの例・畜産部が取り扱う牛肉を使ったメニューを開発。他部署の業務が身近に感じられる機会に。
テクノロジーを
活用したカフェ運営
DXにより、カフェをより利用しやすい場所にします。 同時に、機会損失や余剰人員を防ぐとともに、並ばない・待たないカフェが実現できます。
ランチ時間に社員が殺到し
オーダー、会計で行列。
急いで食べなければいけなくなった…
モバイルオーダーで、店舗に向かう前にあらかじめ注文・決済が可能。無駄な待ち時間が発生せず、スムーズな利用が可能に。
LINEを使ったシステムでおすすめメニューやイベントの告知。またLINEで注文し、完成通知もLINE。現在約9割の社員様がご利用中。
開設後も運営
イベント企画に伴走
飲食関連のイベントプロデュースの経験とノウハウを生かし、カフェを作って終わりではなく、 その後の利用状況把握や、会社の課題解決のための新たな企画提案まで伴走します。
現場に密着した状況把握
立ち上げの初期段階では、プロデューサーが店長として運営に携わります。
MTGと企画を
繰り返して
ブラッシュアップ
定例ミーティング
企画・イベントの実施
カフェを活用した様々なイベントを実施。こちらからのご提案はもちろん、貴社のご希望の企画を行うことも可能です。
在館人数や福利厚生制度
売上見込によって
さまざまな運営形式が検討できます。
1
完全委託費制
業務委託料を含む、運営上の全ての経費は貴社にご負担頂く。ただし、営業で発生した粗利を差し引いてご請求させていただく。
-
ご利用者様の食事代の負担が低く抑えられる
-
店舗運営の安定維持が可能
-
企業様の負担が高くなる
2
補助金制
あらかじめ作成した事業計画に則した、原価、人件費を設定し弊社で運営。赤字が発生した部分を補填していただく。
-
補助金次第でご利用者様の負担を抑えられる
-
食堂利用者数に依存する契約形態
-
状況次第で食事単価、補助金の見直しが必要
3
独立運営制
すべて喫食者様に負担いただく。一般の飲食店同様に、売上金額から捻出して利益を確保します。
-
ご利用者様の食事代が高くなる
-
一方で企業様の負担は低くなる
-
家賃や光熱費をご負担いただく可能性あり
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