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OUR SERVICE
社内カフェプロデュース事業
Private
Partnerships
法人・企業向けの委託運営やメニュープロデュースを軸に、パートナー企業と共創しながら“最適な企業内カフェ体験”を設計する部門。PRIVATE＝クライアントの文化や働く環境に寄り添う価値設計に特化。
− 運営店舗実績
食を通じた
社内コミュニケーション
トータルプロデュースサービス
こんなお悩みはありませんか？
貴社ニーズに合わせた
新しいスタイルの
「オリジナルカフェ」をご提案します
WORKING FOODIEが目指すのは、ただ安全で美味しい食事を提供する為の場所ではありません
さらなる
価値創造につながる空間を
目指します
WORKING FOODIEが
提供する飲食スペース
・温かい食事
・居心地のいい空間
・会社のコンセプトを反映した空間、
オリジナルメニュー
・喫食率が上がるような
コミュニケーション試作
・社内イベント企画
従業員に与える効果
・従業員満足度の向上
・社内コミュニケーションの活性化
・自社に対するより深い理解の醸成
・リフレッシュによる生産性向上
経営に与える効果
・優れた社員の確保
・イノベーションの創出
・企業イメージの向上
ワンストップで
プロデュースします
人が集まり、コミュニケーションやインスピレーションを促進する空間作りをコンセプト提案から設計、クリエイティブディレクション、オープン後の運営まで
STEP
1
ヒアリング・コンセプト提案
大筋メニュー提案
STEP
4
マニュアル作成
トレーニング・設営
STEP
2
設計
美術提案
STEP
5
カフェ運営
社内イベント企画
STEP
3
メニュー提案
試食会
貴社ニーズに
合わせた空間の
トータルプロデュース
飲食店プロデュースの経験で培ったノウハウをもとに、 貴社の企業理念やコンセプトを体現した空間づくりや、メニュー開発をプロデュースします。
企業理念やコンセプトを 体現した空間づくり
使用可能なスペースや実現したい効果に合わせた、貴社オリジナルの空間をご提案します。
幅広いメニュー提案・物販企画
オリジナルの食材を使用したメニュー開発や、空間を演出する食器類のセレクトを行います。社員へのメニューアンケートも実施しています。
1.会社ロゴ入りグッズの製造・販売や、お菓子などの物販コーナーも設置可能です。 2.オリジナルメニューの例・畜産部が取り扱う牛肉を使ったメニューを開発。他部署の業務が身近に感じられる機会に。
テクノロジーを
活用したカフェ運営
DXにより、カフェをより利用しやすい場所にします。 同時に、機会損失や余剰人員を防ぐとともに、並ばない・待たないカフェが実現できます。
ランチ時間に社員が殺到し
オーダー、会計で行列。
急いで食べなければいけなくなった…
モバイルオーダーで、店舗に向かう前にあらかじめ注文・決済が可能。無駄な待ち時間が発生せず、スムーズな利用が可能に。
LINEを使ったシステムでおすすめメニューやイベントの告知。またLINEで注文し、完成通知もLINE。現在約9割の社員様がご利用中。
開設後も運営
イベント企画に伴走
飲食関連のイベントプロデュースの経験とノウハウを生かし、カフェを作って終わりではなく、 その後の利用状況把握や、会社の課題解決のための新たな企画提案まで伴走します。
現場に密着した状況把握
立ち上げの初期段階では、プロデューサーが店長として運営に携わります。
MTGと企画を
繰り返して
ブラッシュアップ
定例ミーティング
企画・イベントの実施
カフェを活用した様々なイベントを実施。こちらからのご提案はもちろん、貴社のご希望の企画を行うことも可能です。
在館人数や福利厚生制度
売上見込によって
さまざまな運営形式が検討できます。
1
完全委託費制
業務委託料を含む、運営上の全ての経費は貴社にご負担頂く。ただし、営業で発生した粗利を差し引いてご請求させていただく。
-
ご利用者様の食事代の負担が低く抑えられる
-
店舗運営の安定維持が可能
-
企業様の負担が高くなる
2
補助金制
あらかじめ作成した事業計画に則した、原価、人件費を設定し弊社で運営。赤字が発生した部分を補填していただく。
-
補助金次第でご利用者様の負担を抑えられる
-
食堂利用者数に依存する契約形態
-
状況次第で食事単価、補助金の見直しが必要
3
独立運営制
すべて喫食者様に負担いただく。一般の飲食店同様に、売上金額から捻出して利益を確保します。
-
ご利用者様の食事代が高くなる
-
一方で企業様の負担は低くなる
-
家賃や光熱費をご負担いただく可能性あり
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